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关潼村肉夹馍是什么品牌?发展前景怎么样
发布者:管理员   |   发布时间:2017-11-08   |   所属分类:门店动态   |   阅读次数:2379

    关潼村肉夹馍是陕西最具特色的肉夹馍。关潼肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。其馍干、脆、酥、香,除此之外,最大的特色肉是肥而不腻。传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”。

       

关潼村肉夹馍,保留着关潼村最原生的味道,结合以西方快餐模式,2017年正式在西安成立,定位快餐行业,自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合快餐。目前主要采用加盟的扩张模式。现代化的西式装饰风格,以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心,以“服务当先,共享共担,迎接变化,勇于创新”为核心价值,以平价实惠、亲民消费为主导,日益深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧。

       关潼村肉夹馍运用中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国际标准接轨,同时关潼村肉夹馍的加工操作已全面实现电器化、无油烟化,为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食,是追求健康、时尚人士的首选品牌,关潼村肉夹馍将成为消费者生活不可分割的一部分,在这个资源共享的社会中,关潼村肉夹馍以“服务当先,共享共担,迎接变化,勇于创新”为核心价值”。

      关潼村肉夹馍将以致力于打造最具中式特色美食,运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国,走向世界。


●加工中心:2017年投资亿元,建成标准化加工基地,独有的产品研发中心不断创新研发产品,确保每一位食客都吃到新鲜、绿色、美味、安全、放心、口感最好的产品。实用面积达到20000余平方米的中央厨房。关潼村肉夹馍与时俱进、吃苦耐劳、开拓创新,快速实现关潼村肉夹馍餐饮现代化、品牌化、集团化、产业化连锁发展集团公司。

●采购:建立合格供应商管理档案,基,于“可持续发展、共同发展”的巴韵,对整个供应链管理建立一套完整的评价体系。,建立以风险等级管控的管理模式,增强供应商的质量意识。对食品安全系,统迸行~管控,从而保证原料安全。

●生产:作为优秀的食品生产企业,提供安全健康营养的产品是我们的责任,公司-引入!SO9001、HACCP、IS22000等管理体系,用IS9001规范质量管理,HACCP、lS022000进行危害分析和关键点控制,用’信息化和标准化规范生产流程和生产标准确保生产质量和标准。

●检验:严格执行国家检验标准,并建立了公司韵,产品.品质保障体系,品控部建有标准的化验窒、专业的化验员,对整个生产链的环节严格把控,满足原料、产品-的化验、检验麓力,从原料到成品均!颇,经过检、验和检测合格后方可准予使用,确保产品质量安全。

●研发团队:公司拥有实力雄厚的研发团队,坚持技术创新、原料创新、产品创新,围绕中式快餐的变化,引进西式产品,进行产品创新;满足不同消费者的需求,引领中式快餐的发展。

●配送:公司拥有完善的冷链物流配送系统发管理制度,严格执行储存制度、配送流程、操作标准,保证每天分多个批次陶各门店及时配送原料和产品。严格把控食品运输温度时间,确保食品营养美味和安全。

       关潼村肉夹馍,崇尚自然,精酿细作,视质量为生命,规范食品生产过程、食品检测过程、从食品追溯等方面入手,关潼村肉夹馍从源头进行质量控制,实现与加盟商的合作共赢,长久发展,共同坚守食品从业者的道德标准。创新是企业常盛不衰的源泉,是新经济的核心,关潼村肉夹馍不仅仅要创造新的“市场”,更要创造出满足消费者新需求的餐品、新需求的餐品口味。在将来我们依然坚持“服务当先,共享共担,迎接变化,勇于创新”为核心的价值观,致力于做陕西最有特色,最有文化传承的肉夹馍品牌。

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