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       潼关村肉夹馍运用中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国际标准接轨,同时潼关村肉夹馍的加工操作已全面实现电器化、无油烟化,为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食,是追求健康、时尚人士的首选品牌,潼关村肉夹馍将成为消费者生活不可分割的一部分,在这个资源共享的社会中,潼关村肉夹馍以“服务当先,共享共担,迎接变化,勇于创新”为核心价值”。

潼关村肉夹馍将以致力于打造最具中式特色美食,运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国,走向世界。


●加工中心:2017年投资亿元,建成标准化加工基地,独有的产品研发中心不断创新研发产品,确保每一位食客都吃到新鲜、绿色、美味、安全、放心、口感最好的产品。实用面积达到20000余平方米的中央厨房。潼关村肉夹馍与时俱进、吃苦耐劳、开拓创新,快速实现潼关村肉夹馍餐饮现代化、品牌化、集团化、产业化连锁发展集团公司。


●采购:建立合格供应商管理档案,基,于“可持续发展、共同发展”的巴韵,对整个供应链管理建立一套完整的评价体系。,建立以风险等级管控的管理模式,增强供应商的质量意识。对食品安全系,统迸行~管控,从而保证原料安全。


●生产:作为优秀的食品生产企业,提供安全健康营养的产品是我们的责任,公司-引入!SO9001、HACCP、IS22000等管理体系,用IS9001规范质量管理,HACCP、lS022000进行危害分析和关键点控制,用’信息化和标准化规范生产流程和生产标准确保生产质量和标准。


●检验:严格执行国家检验标准,并建立了公司韵,产品.品质保障体系,品控部建有标准的化验窒、专业的化验员,对整个生产链的环节严格把控,满足原料、产品-的化验、检验麓力,从原料到成品均!颇,经过检、验和检测合格后方可准予使用,确保产品质量安全。


●研发团队:公司拥有实力雄厚的研发团队,坚持技术创新、原料创新、产品创新,围绕中式快餐的变化,引进西式产品,进行产品创新;满足不同消费者的需求,引领中式快餐的发展。


●配送:公司拥有完善的冷链物流配送系统发管理制度,严格执行储存制度、配送流程、操作标准,保证每天分多个批次陶各门店及时配送原料和产品。严格把控食品运输温度时间,确保食品营养美味和安全。


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